Magyar gasztromanufaktúrák-Tamás Pince

Hétről hétre bemutatok nektek egy magyar manufaktúrát. Szívügyem és nem titkolt célom, hogy népszerűsítsem a termékeiket. Mindegyik más, de összeköti őket a kézzel készített termékek különleges varázsa. 

 

Ezen a héten a Tamás Pince válaszolt a villámkérdéseimre. Köszönöm nekik. 

Megfontolásra ajánlom a 4.pontot, ahol egy kiváló koktél receptjét olvashatjátok.

1. Mi a kedvenc terméketek, amit a család is fogyaszt?
2. Ki díszíti nálatok a gyönyörű mézeskalácsokat?
3. Különleges terméketek a vörösbor zselé. Mihez ajánljátok fogyasztani?
4. Zöld dióból több terméketek is van. Van receptetek a felhasználásához?
5. A vállalkozásotok családi pincészet. Hogyan oszlik meg a munka nálatok? 
6. Napról napra szélesebb a termék palettátok. Ki az ötletgazda a családban?

1. Egy kedvencet nehéz meghatározni, mert a gyermekeknek más a kedvence, mint a
szüleimnek. Gyerekeink nyáron sok levitalt fogyasztanak, mi a meggyszörppel,
bittero spritzzel szeretjük oltani a szomjunkat. A szüleim a paprika lekvárt használják
napi szinten, pl a reggeli vajas pirítósra.

2. A mézeskalácsokat és az ÚJ termékünket: a kis csészedíszítő-kekszünket anyukám
találta ki. Ő díszíti őket. Most vasárnap este is szorgalmasan dolgozik a Tv előtt is.

3. A vörösborzselé jól passzol vörös húsokhoz, sült kacsához, félkemény sajtokhoz ,de
szerintem egy brownie-hoz elengedhetetlen. Más csokis desszerteket is fel lehet dobni
vele.

4. A zöld dió-szörppel kitűnő koktélt tudunk készíteni: 1 cl zöld-dió szörp 1 dl vörösbor,
egy fél citrom leve, egy fél deci grapefruitlé , majd ezt egy kis szódával felhúzzuk ízlés
szerint. Nem csak jó szomjoltó, de vitaminokkal is alaposan feltölt.

5. Egy családi vállalkozásban mindenkinek jut bőven feladat, így a feleségemet, ha nem
is gyakran , de traktoron is láthatták már a hozzánk látogatók. A pincében is együtt
fejtjük a borokat és a levendulaszüret is a mi feladatunk.

6. Az ötletgazda még mindig anyukám, rengeteg új ötlettel kápráztat el bennünket.

https://tamaspince.com/